Matchmaking: Plantebaserede alternativer til fisk og skaldyr

Program

13.00-13:10: Velkomst og et par ord om den plantebaserede udvikling i Danmark. Katrine Ejlerskov, centerleder i Plantebaseret Videnscenter og projektleder ved Dansk Vegetarisk Forening

13:10-13:30: Det internationale marked for alternativer fisk og skaldyr, innovation og investeringer. Jen Lamy, Sustainable Seafood Initiative Manager, the Good Food Institute.

13:30-13:50: Tangperler, samarbejder og fremtidige planer. Jens Christian Møller, Managing Director, Cavi-art.

13:50-14:10: Potentialer for produktudvikling med mikroalger. Christopher Kolby Jensen, NatuRem Bioscience.

14:10-14:20: Pause

14:20-14:40: Product development and the marked for plantbased fish and shellfish, Jorijn Mulder, Vegan Zeastar

14:40-15:00: Muligvis international oplægsholder.

15:00-15:20: Afrunding

Corona-forholdsregler

Vi har lejet et lokale med god plads, så vi kan holde afstand og tage de fornødne corona-forholdsregler. Vi regner med maks. 30 tilmeldte til arrangementet. Hvis anbefalingerne for forsamlinger ændrer sig op til eventet, kan vi blive nødsaget til at udskyde arrangementet.

Tid

25. november kl. 13:00-16:00

Pris og tilmelding

Deltagelse er gratis. Du tilmelder dig ved at skrive til Katrine.

Adresse

Online

Kontaktperson

Katrine Ejlerskov, kte@videnscenter.dk

Luk (Esc)