Webinar: Flere økologiske plantebaserede produkter på markedet?

Brug en time på at høre om værdipositioner i det økologiske marked og blive klogere på opdateringerne af økologivejledningen fra 2020.

Program

14:00

Velkomst
v. Katrine Ejlerskov / Centerleder – Plantebaseret Videnscenter

14:05

Det økologiske markeds værdipositioner
v. Birgitte Jørgensen / Markedschef, detail – Økologisk Landsforening

Det økologiske marked er så modent, at flere værdipositioner findes i mange kategorier i det økologiske sortiment – både i discount og i supermarkeder. Det betyder, at man som producent skal være meget opmærksom på, hvor ens produkt placerer sig, hvis det skal have succes. Samtidig er der masser af muligheder for at spille på andre faktorer end pris, f.eks. emballage, lokal produceret, smag, sorter mv.

14:25

Q&A-session til Birgitte Jørgensen

14:35

De opdaterede økologivejledninger og mulighederne for økologi i blandede produkter
v. Tine Fallesen / Comida Fødevarerådgivning

Hør kort om ændringerne i økologivejledningerne fra 2020. Herefter fortæller Tine nærmere om, hvilke muligheder og begrænsninger der er for økologi og blandede produktioner. Det kunne f.eks. være fødevareproducenten, der bruger nogle økologiske ingredienser i et ellers konventionelt produkt.

14:55

Q&A-session til Tine Fallesen
15:10

Afslutning på økologiwebinaret.