
Fremme af økologiske plantebaserede produkter i fødevaresektoren
Finansiering: Fonden for Økologisk Landbrug
Projektleder: Marie Luja Rasmussen, Dansk Vegetarisk Forening
Formål: En videreudvikling af indsigter fra FØL-projekterne i 2019-2021, hvor DVF har arbejdet for at fremme udvikling og afsætning af økologiske, vegetariske produkter, blandt virksomheder, i detail og foodservicesektoren. Området kræver fortsat fokus, også i form af en øget indsats over for forbrugerne, hvis økologiandelen blandt de plantebaserede produkter skal øges.
Arbejdspakker:
- Øge udbuddet af økologiske plantebaserede fødevarer i supermarkeder
- Øget forbrugerefterspørgsel
- Fremme produktudvikling blandt fødevareproducenter
- Styrke afsætning i foodservicesektoren