Nedbryd barriererne for mere øko grønt på tallerkenen

Finansiering: Fonden for plantebaserede fødevarer

Projektleder: Helle Bossen

Projektperiode: 1/1 2024-31/3 2025

Formål: Projektet skal fremme afsætningen af økologisk frugt og grønt i detailhandlen. Målet nås ved at nedbryde allerede identificerede barrierer, som danskere oplever i forhold til at spise flere plantebaserede, økologiske fødevarer, nemlig; manglende inspiration og en forventning om, at det er tidskrævende og svært at opnå god smag i planterige retter samt manglende viden om fordelene og effekten ved at vælge økologisk.