Konference:

Fra globale erfaringer til dansk handling: Hvordan styrker vi markedet og værdikæderne for planterige fødevarer?

Arrangementsinfo

Tid

Torsdag den 10. december 2026 kl. 10.00–15.00 - Ankomst, kaffe og registrering fra kl. 9.30

Lokation

Aalborg Universitet København, A.C. Meyers Vænge 15, 2450 København SV

Arrangør

Pris

Gratis

Program

Koncept

Danmarks kommende fødevarestrategi gør det aktuelt at hente inspiration uden for landets grænser. Derfor inviterer PlantsGoGlobal og Dansk Vegetarisk Forening til en konference om, hvordan internationale erfaringer kan omsættes til konkrete danske løsninger.

Med inspiration fra Holland, Sverige, Tyskland, Canada og den globale bælgfrugtindustri undersøger vi, hvordan Danmark kan skabe stærkere sammenhæng mellem produktion, anvendelse og forbrug af planterige fødevarer. 

Program:

09.30 Ankomst, kaffe og registrering

10.00 Intro:  Bælgfrugter som global industri og indsigt i de fire landes planterige udvikling.

11.00 Kaffe og workshoprunde 1: Hvad kan Danmark lære?

12.15 Plantebaseret frokost og netværk

13.15 Workshoprunde 2: Fra læring til handling

14.00 Fælles opsamling: Hvilke veje kan bringe Danmark videre?

15.00 Tak for i dag

Vælg mellem tre workshopspor:

Du deltager i ét af følgende workshopspor:

  1. Den globale bælgfrugtindustri og Danmarks position (engelsk): Globale bælgfrugtmarkeder og værdikæder samt strategiske muligheder for Danmark med input fra Global Pulse Industry.

  2. Canada: Fra råvare til merværdi (dansk):  Fra afgrøde til merværdi: Hvad kan Danmark lære af Canadas investeringer i forarbejdning og skalering?

  3. Hvordan skaber vi et varigt planterigt marked? (dansk):  Efterspørgsel, markedsudvikling og relevante politiske virkemidler med inspiration fra Tyskland, Holland og Sverige med input fra Tanja Asmussen fra den Danske Ambassade i Berlin.

På tværs af de tre spor identificerer vi erfaringer og muligheder, der kan bidrage til diskussionen om Danmarks kommende nationale fødevarestrategi.

Deltagelse og tilmelding

Det er gratis at deltage, men tilmelding er nødvendig.

Når du tilmelder dig, skal du samtidig vælge, hvilket workshopspor du ønsker at deltage i.

Tilmeldingsfrist: Mandag den 7. december 2026

Tilmeld dig her

Del med dine kolleger

Du er velkommen til at videresende invitationen til relevante kolleger. Flere deltagere fra samme organisation er meget velkomne, men hver deltager skal tilmelde sig individuelt.

Vi håber at se dig til en dag med internationale perspektiver, faglig dialog og konkrete bud på, hvordan Danmark kan omsætte globale erfaringer til handling.

PlantsGoGlobal og Dansk Vegetarisk Forening

Konferencen afholdes i samarbejde mellem PlantsGoGlobal og Dansk Vegetarisk Forenings projekt Plantehub.

PlantsGoGlobal er et forskningssamarbejde mellem SEGES Innovation og Aalborg Universitet, Afdelingen for Bæredygtighed og Planlægning, støttet af Novo Nordisk Fonden. Plantehub er støttet af Plantefonden.