Mere viden
Bliv klogere på plantebaseret kost.
Læs mere om Analyser
Analyser
Her har vi samlet analyser om forbrugere, produktkategorier med særlige potentialer og det internationale marked.
Læs mere om Til undervisning
Til undervisning
På denne side finder du forskelligt materiale, som vi har udviklet til højskoler og frie fagskoler. Læs, lær og brug det endelig.
Læs mere om Det professionelle køkken
Det professionelle køkken
Plantebaseret kost i det professionelle køkken.
Læs mere om Detailhandlen
Detailhandlen
Salget af plantebaserede produktkategorier i detail er i vækst, men der plads til mere – og særligt flere økologiske produkter i sortimentet.
Læs mere om Forbrugere
Forbrugere
Forbrugerguides: Hvad kan du gøre for at fremme den grønne udvikling?
Læs mere om Mødeforplejning
Mødeforplejning
Forplejning til møder, konferencer og kongresser er et centralt sted at sætte ind for at styrke den bæredygtige omstilling og få planter på menuen.
Kontakt Plantebaseret Videnscenter
Centerleder