Disse opskrifter er spækket med alt det gode fra planteriget, og så er der inkorporeret bælgfrugter på meget nemme måder, så du opnår fylde og mæthed i de grønne retter.

Opskrifterne inkluderer løsninger på hvordan man kan bruge flere bønner, linser eller ærter ved at blende dem i saucer, supper og dressinger.

I Fødevarestyrelsens officielle kostråd anbefales det at spise 100 gram tilberedte bælgfrugter hver dag og skære ned på kødforbruget. Anvend økologiske bælgfrugter for din sundhed, klimaet og miljøet.