Netværksseminar

Plantebaseret Videnscenter (PBV) og Project PlantPro inviterer dig til netværksseminar med de nyeste resultater, viden og indsigter fra nogle af branchens eksperter.

På dette netværksseminar, som både holdes fysisk og livestreames, kan du bl.a. møde Sisse Fagt, der fortæller om de foreløbige resultater fra den landsdækkende kostundersøgelse, Jessica Aschemann-Witzel og hendes team, der bl.a. fortæller om deres nudging resultater, høre om den nyeste forbrugerundersøgelse fra Coop samt om de udfordringer og muligheder der er i detailbranchen, for producenterne og for sektoren i sin helhed. Der vil være tid til at netværke og nyde den lækre økologiske og planterige mad, hvis du møder op fysisk.

Det er gratis at deltage fysisk eller online. Tilmeld dig via linket her: Link til tilmelding.

OBS: Ved no-show til fysisk event uden afbud vil der være et no-show gebyr på DKK 500.

Program

12:00-12:45:

Indtjekning og frokost

12:45-12:50:

Velkomst ved Maureen Schulze, PlantPro og Daniel Barrera Madsen, Plantebaseret Videnscenter

12:50-13:10:

Hvilke holdninger og forbrugsmønstre har danskerne? Lars Aarup, Kommunikationsdirektør i Coop amba.

13:10-13:35:

Hvad spiser danskerne? Sisse Fagt, Seniorrådgiver, DTU Fødevareinstituttet

13:35-14:00:

Plant-based foods and level of processing: consumer perceptions and paradoxes - Maartje Mulders, PhD, Aarhus University, PlantPro

14:00-14:15:

Pause med kaffe, te og kage

14:15-14:35:

Accelerating the plant-based transition: game changers and tipping points - Jessica Aschemann-Witzel, Centre Director of MAPP, PlantPro

14:35-14:55:

Den uformelle opskrift til at få succes blandt indkøbere i detailhandlen for plantebaserede (og økologiske) producenter. Marie Luja Rasmussen, Projektleder, Dansk Vegetarisk Forening

14:55-15:15:

Hvordan ser forbrugerne og den økologiske, plantebaserede fremtid ud ifølge producenterne – tentative diskussioner fra projekt ’Nem Øko-plantemad’? - Astrid Hypolit Hansen, Videnskabelig assistent, Københavns Universitet

15:15-15:35:

Præsentation og dialog: Fremtidens fokus for den plantebaserede sektor - Katrine Ejlerskov, Centerleder, Plantebaseret Videnscenter

15:35-16:00:

Networking og farvel