DIVINFOOD

Finansiering: HORIZON 2020

Projektleder: INRAE, Frankrig.

Projektkoordinator fra PBV: Katrine Ejlerskov, Dansk Vegetarisk Forening

Formål:

DIVINFOOD er et flerårigt EU projekt (2022-2027) og ledes af INRAE i Frankrig med partnere fra en række andre medlemslande. Projektet omhandler fremme en diversitet af afgrøder til fødevarer, særligt proteinafgrøder. Innovationscenter for Økologisk Landbrug er med som anden dansk partner.

Plantebaseret Videnscenter indgår med en mindre rolle omkring forbrugerpræferencer, der kan guide innovation; undersøgelse af brugen af underudnyttede afgrøder i fødevarer i Danmark; nudginginitiativer, der kan fremme salg af plantebaserede produkter samt samarbejdet mellem detail, forarbejdningsled, landmænd og foodservice i forhold til øget brug af underudnyttede afgrøder.

Luk (Esc)